骑龙挂面 情满山间 ——岳池县人大代表陆丽丽传承家族工艺惠及全村村民

在幽静的金城山省级森林公园东边，有一家手工挂面酢坊，历经百年的家庭式传承，如今焕发生机，走出了一条富民强村的新路子，它让全村村民成了股东，为村集体经济创造了年超百万元的收入。这份满满的喜悦和浓浓的乡情，在一个小女子的引领下，传递到了大石门村的山间地头、村民心间。她就是岳池县第十八届人大代表、岳池县御尚道食品加工有限公司负责人陆丽丽。

童年梦想，做出最好吃的挂面

“抬头望山无尽头，低头看沟路难走，收进拿出靠背篼，满身灰泥心好愁。”这是岳池县鱼峰乡华凤庵村昔日的真实写照。这里山高，土多，田少，交通不便，主要种植小麦、玉米和红薯，制作挂面是当地的传统手工业。

陆丽丽从记事起就记得，爷爷和父亲一直在家做手工挂面。当时家里的压面机是用手摇的，和面是用手揉的，几十斤面粉需要两个多小时才能做好，每天做的挂面都销售一空。为多生产挂面，她父亲通过摸索专研，把电动机安装在压面机上代替人力，减轻了劳动强度。于是，本乡做挂面的酢坊纷纷效仿，但苦于不会安装，她父亲就应邀为他们进县城购买配件并安装调试。父亲义务为乡亲们解决实际难题的举动，在她幼小的心里留下了深刻的印象，她也萌生了一个梦想，长大后要做出最好吃的挂面，还要像父亲一样为乡亲们做好事。

2007年，陆丽丽大专毕业后，与众多大学生一样，离开家乡到外地工作。她在福州打拼了7年后，2014年回到家乡搞个体经营，并协助父亲和叔伯做挂面生意。由于良好的口碑，她于2016年被乡政府聘用到乡劳动保障站任协理员。工作中，她认真负责，对群众热情大方，2017年光荣地加入了党组织。

大胆探索，完成股权量化改革

华凤庵村是全县最偏远的深度贫困村之一。2019年9月，陆丽丽被乡党委任命为该村党支部书记。她从一名普通党员，成长为一个村的“领头雁”，她深知组织的信任，更知责任的重大。她知道，仅凭自己一个人的满腔热血，在脱贫攻坚和乡村振兴的道路上会困难重重，必须整合资源，激发全村的智慧和力量，才能把华凤庵村从山沟沟里“拉”出来。

走出山区，外出挣钱，几乎成为村里人唯一的选择，一些妇女因要在家照顾老人、小孩，闲时无所事事。如何让村民在家也能挣钱？是摆在陆丽丽心里的头等大事。

上任伊始，她针对村里老人居多、群众不理解的实际，走村入户收集在外务工村民的联系方式，建立起微信群，及时在群里发布家乡情况和相关政策，使在外务工村民一下子找到了归属感。

2019年10月，她把发展村集体经济作为突破口，整合深度贫困村产业帮扶资金100万元，大胆探索“资源变资产、资金变股金、农民变股东”机制，成立了鱼峰乡华凤庵村股份经济合作联合社，在全乡率先完成村级集体经济股份制改革。联合社实行股权量化，以户籍关系、土地承包、居住状况、义务履行与集体的利益为基础，对村集体经济组织成员身份进行认证，将集体经济收益权限量化到人，一人一股，享受同股同权、等股等利的分红机制，定期分红。

传承工艺，家庭酢坊变成公司

在成立联合社的同时，陆丽丽就一直在多方寻找可持续发展的集体经济项目。2020年3月，新冠疫情暂时退去，通过充分调研考察，她有了一个大胆的想法，就是把自家的骑龙手工挂面这块百年招牌拿出来，让全村人都来参与办挂面厂，让村民得实惠。她先说服父亲及叔伯，然后征求村民意见，并分析、规划挂面产业发展前景，得到了村民的广泛支持。

于是，陆丽丽把家族传承下来的骑龙手工挂面制作工艺及销售市场，无尝提供了出来。她带领村民们一起选厂址，搞预算，办执照，建厂房，购设备等。通过一个多月的艰辛努力，2020年4月30日在华凤庵村成立了岳池县御尚道食品加工有限公司。该公司由陆丽丽兼任法人代表，属华凤庵村股份经济合作联合社旗下的村办企业。

2020年5月，由于村级建制调整，华凤庵村与大石门村合并，陆丽丽担任合并后的大石门村党支部副书记。她把主要精力投入到了挂面公司，真正成为骑龙手工挂面第四代传人。她一边向父辈学习手工挂面制作工艺，一边学习公司管理和市场营销，并制定食品安全制度，很快就成了操作能手和管理能手。因挂面选用优质小麦面粉为原料，以海拔847米的金城山下天然山泉水揉和，经过自然阳光晾晒，面条筋道绵软，色若云锦，口感醇正，易于消化，深受广大消费者喜欢。

为节约成本，陆丽丽充分利用好时间，周一至周五在村里、公司上班，下午下班后用自己私家车把挂面运到县城销售；周末就到县城跑销售业务，跟各种平台、商超对接。她持线上线下同步销售，线下进入九龙超市、县城各大中小型百货门市；线上进入全国扶贫832平台，并利用抖音、淘宝、拼多多等平台推广销售，扩大产品知名度。2021年10月，还在县城设立了一家骑龙挂面形象店及批发仓库。

为开发新产品，陆丽丽结合传统工艺，以本地的农特产品为原材料，研制生产了蔬菜面、荞麦面、红薯面、鸡蛋面、儿童面、刀削面、凉面等多口味面，满足绿色生态健康消费需求，增加产品受众覆盖面；还开发了礼盒馈赠装、旅盒方便装、家常实惠装等包装，建立高、中、低端产品，满足不同消费人群。同时，充分挖掘百年骑龙手工挂面传承工艺，提炼文化内涵，成功创建四川省农村生产生活遗产名录，提高产品附加值。

加强管理，集体增收村民分红

村联合社创建之际，陆丽丽就组织召开村民大会，建立了“532”收益分配机制。上年度纯利润超过20万元时，将可分配收益的50%用于扩大再生产，30%用于向全体集体经济组织成员分红，20%用于公益事业投入；当上年度纯利润超过20万元后，将可分配收益的10%用于激励村集体经济发展带头人及村干部，充分调动村干部发展集体经济的积极性和主动性。

同时，陆丽丽组织完善了村集体资产监管机制，严格落实“四议两公开一监督”制度，定期向村民公开集体经济收支及各类审计情况，开展村务财务集体评议，实行群众对村集体资产的常态化全程化监管。为延长村集体经济发展链条，立足“产业再发展”，她积极争取乡党委政府支持，由乡政府指导完善村级财务核算委托代理制、规范村级集体经济组织收入支出流程和村级资金非现金结算等方式，提高村级财务管理水平，为村集体经济稳定长远发展打牢了基础。

公司先后投入集体资金178万元，建成集生产、仓储、管理、销售、展厅于一体的多功能厂区，占地面积约2000平方米，年产销骑龙挂面150吨。目前，村联合社净资产200余万元，成员有涵盖合并后大石门村的1527人；村集体经济收入2021年达75万元，2022年达到100万元；2023年2月，向村民兑现前两年的股权分红，实物总价值32000元；接纳20多名村民就近就业，人均年收入28000元左右，取得了良好的经济效益和社会效益。

心有多大，舞台就有多大。陆丽丽用实际行动，闯出了一条可持续发展的村集体经济新路子，让全体村民得到了实惠，深得当地群众和组织的认可。2021年11月，她当选为岳池县第十八届人大代表，2022年12月被县委县政府评为“岳池县2021年县域经济和社会发展突出贡献奖先进个人”，2023年3月被市妇联评为“广安市三八红旗手”。2021年大石门村被市委市政府评为“2020年度广安市实施乡村振兴战略示范村”。

“公司下一步将抓住乡村振兴契机，根据市场需求，因地制宜扩大生产规模，建立村级直营店铺，推动产、供、销一体化，同时把骑龙挂面申请为市级以上国家非物质文化遗产，把骑龙挂面申请为国家地理标志商标，提高产品附加价值……”谈起今后的发展规划，陆丽丽满怀信心，她将带领全村干部群众依托骑龙挂面，大力发展致富产业，让村民过上更加幸福的生活。

岳池县人大常委会